[mimag]

recherche recette de veau et boeuf en sauce a faire avec l'ultra plus au four. merci beaucoup.

[Invité]

bonjour, j'ai une recette de boeuf bourguignon tupp.
Avec le W14: jusqu'à 1kg800 de viande
3 carottes
1 gros oignon
sel poivre
aromates : thym, laurier; persil.

mettre tous les ingrédients dans la cocotte, en alternant une couche de viande et une couche de légumes

Sauce : dilué dans un peu d'eau (vin+eau=1verre)
ou cidre ou bière brune (1 canette pour 1kg800 de viande
on peut ajouter 1 os et des couennes. la sauce sera un peu plus grasse, mais on peut la dégraisser le lendemain.

cuisson à couvert 2h30/3h00, th 150°

voilà bon appétit. moi j'ai testé le porc au lait qui est tendre à souhait.

dis moi si ça te concient, j'en ai d'autre si ça t'interesse.