[MAMIE 27]

pizza à la poêle

Préparation: 10 mn - Cuisson: 10 mn + 10 mn

Ingrédients pour 4 personnes:
Pâte du gâteau vite fait non sucrée:
150 g de farine (300 ml)
1/2 paquet de levure
1 pincée de sel
15 cl de lait (150 ml)
2œufs
5 cl d'huile (50 ml)
2 tomates

10 olives noires
50 g environ de gruyère râpé
Origan
1 boîte d'anchois (à volonté)
20 g de beurre

TUPPERWARE utilisé.
Shaker Vinaigrette Dl 0

Faites la pâte du gâteau vite fait en mêlant, dans le Shaker Vinaigrette, tous les ingrédients, dans l'ordre.

Versez la pâte dans la poêle sur 10 g de beurre, cuisez 10 mn à petit feu puis retournez en vous aidant d'une assiette et remettez 10 g de beurre.

Déposez dessus la moitié du gruyère râpé, les anchois, les rondelles de tomate, le reste de gruyère râpé, les olives et saupoudrez d'origan.

Faites cuire à la poêle 10 mn encore, sur feu très doux, en couvrant à demi pour faire fondre le gruyère.

Glissez sur un plat et servez aussitôt.
Cette recette permet de servir une pizza sans four.