[stecatherine]

Rôti de veau

Préparation : 5 mn
Cuisson : 35 mn Th 6 ou 180°C.

Ingrédients pour 6 personnes
1.2 kg de rôti de veau; 50 g de beurre; 3 citrons verts; 150 g de gingembre
100 ml de miel; 1 jus de citron; sel et poivre à volonté

Assaisonnez le rôti de veau, placez-le dans l'Ultra plus ovale de 3 l, parsemez de petits morceaux de beurre et faites cuire 20 mn Th 6 ou 180°C.
Sortez le rôti du four, enduisez-le de miel à l'aide du Pinceau pâtissier ,disposez des lamelles de gingembre blanchies, des lamelles de citron vert et le jus d'un citron. Faites cuire 20 à 25 mn sans couvercle afin que le miel donne une bonne couleur.