[stecatherine]

Crêpes pommes-orange

Préparation : 20 mn, Cuisson : pommes 15 mn.

Ingrédients pour 8 crêpes de 20 cm de Ø,750 g de pommes épluchées coupées en lamelles,25 g de beurre,1 jus d' orange
½ jus de citron,50 g de raisins secs + 25 ml de rhum,50 g de sucre roux,100 ml de crème épaisse,1 cuillerée à soupe sucre glace.

Préparez la pâte à crêpes Shaker et faites cuire les crêpes.
Dans la Coupelle du Kit de cuisine, versez les raisins secs avec 25 ml de rhum et laissez macérer.
Dans le Shaker, mêlez le jus de l'orange, le jus de citron, les 50 ml de sucre roux. Dans une sauteuse, faites fondre 25 g de beurre, ajoutez les pommes en lamelles, le mélange du Shaker, les raisins secs et le rhum et faites cuire pendant 15 mn sur feu moyen.
Versez les pommes dans le Pichet gradué de 2 l, ajoutez la crème, le sucre glace et mélangez.
Versez une cuillerée à soupe du mélange sur chaque crêpe, pliez en éventail et servez saupoudré ou non de sucre glace.
Se dégustent tièdes.