[Fanchounette]

Un régal que je fais souvent,

CAKE AU GRUYERE

Dans le shaker :

- 4 oeufs
- 1 cuil. à soupe de crème fraiche

Dans le pichet gradué :

- 2 dl de farine
- une pincée de sel
- 75 g de gruyère râpé fin (j'en 100 g pour que le goût du fromage ressorte plus)
- 2 cuil. à café de levure

Mélanger au racloir et ajouter le mélange du shaker.

Cuisson : moule à cake beurré et fariné : 40 min à four moyen

Démouler chaud. Déguster chaud ou tiède

P.S : je le mange aussi froid, enfin ce qui reste