[stecatherine]

Pâte à pizza

préparation: 10 min, temps de cuisson: 30 min

Ingrédients: 300 ml de farine, ½ cuillère à café de sel, 10 g de levure de boulanger, 5 cl de lait, 1 oeuf, 75 g de beurre fondu ou 7 cl d'huile.

Délayer la levure dans le lait. Verser dans le bol batteur dans l'ordre : la farine, le sel, la levure, l'œuf, le beurre. Fermer. Secouer horizontalement puis verticalement. Ouvrir le bol, travailler au racloir pour obtenir une pâte élastique. La pâte est collante et s'étale au racloir. Elle peut être utilisée de suite : elle lève au four
Maintenant garnir a votre convenance et faite cuire 15 min à thermostat 2-3 puis 15 min thermostat 5-6