[bellisa83]

Bonjour,
Je viens de trouver une recette de pain avec le son de blé et d'avoine....j'ai bien envie de le tenter mais du coup je ne sais plus quelle quantité je peux prendre par jour je suis en PL. Jusqu'à présent je prenais 1càs de son de blé et 2 càs de son d'avoine dans du fromage blanc le matin. Je suppose qu'il faut arrêter ça, si je prends du pain

[Sibila]

Si tu met tes sons dans ton pain ils remplaceront ceux que tu prend habituellement, pour la quantité de pain que tu peux manger tout dépend de la quantité de son qu'il y a dans la recette, par exemple si tu fais ton pain avec 6 CS de son d'avoine et 3 CS de son de blé ça veut dire que tu divises ton pain en trois et ça te fais trois jours de pain.

heu je sais pas si je suis trés clair là

[bellisa83]

Oui,oui c'est clair.
Mais j'ai trouvé une recette avec 1càs de blé et 2 càs d'avoine et je me demandais justement si je ne peux pas doubler ou tripler les quantité car ça semble bien peu.
Ce pain se garde-t-il bien plusieurs jours?

[Sibila]

il n'y a pas de raison que ça ne se garde pas puisque le cake aux sons se garde bien alors pourquoi pas le pain ? essaye de faire pour trois jours et tu verras ce que ça donne.

C'est quoi ta recette ?

[bellisa83]

C'est 1 càs de son de blé, 2 càs de spn d'avoine, 2 càs de fromage blanc 0%, 1 càc de levure chimique, 1 oeuf entier. Cuire 30 mn à 190°. J'espère que c'est bon ! ! !

[carocaline]

je prend la meme recette mais avec 1 petit suisse au lieu du FB
2mn 30 au micro onde dans un moule de 12 cm de large environ
ca fait un pain moelleux, on peux en faire 2 t et les griller apres
quand on es t pressée, c'est vraiment pratique

[bellisa83]

J'espère qu'au four il sera moelleux aussi....il est en train de cuire.....on verra demain matin. Moi le mien est tout plat. Je l'ai fait dans un plat à cake, c'est peut être trop grand ?

[Sibila]

En fait c'est exactement la même recette que la galette sauf qu'il y a la levure en plus

déjà que je stagne alors je vais rester sur mes galettes car la levure étant un toléré je vais éviter et plutot me le réserver si je veux faire des gateaux

[bellisa83]

Oui en effet c'est la même recette, mais je l'ai préférée car c'est plus léger.
J'avais mis des herbes de Provences.....délicieux.