[nellyp]

Petits pains poisson Empreintes briochettes, moule à cake, savarins, bûchettes
1 kg de poisson
4 œufs
8 cuillères de concentré de tomate
Aromates : persil, ciboulette, herbes de provence, sel, poivre

Sortir la grille du four et préchauffer le four Th 6 /180°C
Cuire le poisson au court bouillon
Battre les œufs avec le concentré de tomate, les herbes, sel et poivre
Ajouter au poisson
Verser dans les empreintes briochettes ou moule à cake
Enfourner 45 minutes environ