[strounfette]

Tartelettes chocolat pâte noisette
Pour la pâte sablée :
-80 g de beurre en pommade
-1 jaune d'œuf
-80 g de farine
-40 g de poudre d'amande
-sel
Pour l'appareil au chocolat :
-60 g de chocolat
-60 g de pâte à tartiner
-60 g de beurre
-25 g de sucre glace
-1 œuf+1 jaune d'œuf

1/Préchauffez le four a 60°,préparer la pâte brisée :
former une pâte avec le beurre en pommade, la poudre d'amandes, la farine et le jaune d'œuf. Pétrir bien le tout et faire reposer la pâte au moins 30mn,une fois reposée, étalez-la au rouleau, prélevez une partie et disposez la pâte dans les moules,retirez l'excédent,laissez à nouveau reposer 30mn au frais.
enfournez-les pour les pré cuire, pendant 10mn
2/Préparez l'appareil :augmentez le four a 160°
faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
une fois fondu, mettez le tout dans un saladier et mélangez avec l'œuf, le jaune d'œuf, le sucre glace et la pâte à tartiner,remplissez-en les tartelettes et enfournez de nouveau pendant 12mn