[ANGEMILIE]

coucou les cuistos en chefs, je fais baptiser ma filles le 6 septembre 2009 et je recherche une idée de plat ca peu etre long a preparer mais facile a rechauffer a savoir pas de buffet car on le fait le WE d'apres pour notre mariage. en fait pour tout vous dire si il faut beau c'est barbecue mais si il fait pas beau je seche ma belle mere m'a proposé des lasagnes ou un poulet basquaise mais je souhaite avoir plus de possibilité car la ca me plais moyen. Merci a vous de m'aider je compte sur vous.

[angèle007]

ANGEMILIE

Cela dépend pour combien de personnes

gigot ou épaule d'agneau - flageolets - harticots verts - tomates à la provençale - ou grattin dauphinois

sauté de veau ou de porc - ratatouille ou jardinière de légumes nouveaux

filets de boeuf - pommes dauphine - champignons frais poëllés à la crème

Qu'en penses-tu ?

Merci pour ta réponse

angèle007

[ANGEMILIE]

re ba pour les legumes le gratins dauphinois est pas mal preparation a l'avance et rechauffage a la derniere minute par contre pour l'agneau g pense pas trop que ce soit une bonne idée ma future belle soeur fait pas mal d'allergie du coup g vais eviter pas contre on sera une 20 ene de personnes par contre qu'est que que tu en pense de competer le gratin avec des pavé de saumon en papillote c pareil je pourai preparer les parillotes avant et cuire au dernier moment non? sinon une idée pour l'entrée? juste des taost ou des gateaux apero?
pour la piece montée c'est moi qui l'a fait donc ca c bon!lol
merci encore j'attend vos reponses!

[angèle007]

garde ton idée de saumon je trouve cela bien

perso je ne ferai pas d'entrée, mais plutôt un petit buffet apéro.
des mini feuilletés, des minis brochettes, des taots avec du saumon fumé ou de la truite saumonée fumée, une belle coupe de légumes crus avec ses sauces.

Je trouve que cela serait original

bonne soirée

angèle007

[ANGEMILIE]

merci angele ca m'aide beaucoup effectivement le coup d'un apero crudité et canapé me seduit beaucoup!
merci encore si tu as d'autres idées je prends!
gros bisous
a+

[angèle007]

ANGEMILIE

mais de rien

si tu as du temps devant toi rajoute différents cakes salés que tu peux préparer à l'avance et congelés

cake aux olives - cake aux herbes de provences - cake au thon....

bonne journée

angèle007

[ANGEMILIE]

pas bete le coup du pain de thon tres bonne idée!merci encore
je pensai aussi peu etre faire un trou normand mais vous me conseiller quoi comme glace et comme alcool?

[angèle007]

pourquoi pas un troussepinette bien frais (c'est bien un apéro vendéen)

Qu'en penses-tu

Angèle007

[ANGEMILIE]

effectivement la trousspinette est un digestif de vendée mais pas facile a aclimaté avec une glace a un gout de noiseete un peu! donc bof!desolé mais je suis a ton ecoute!

[angèle007]

tu peux rajouter de la vanille avec la troussepinette

sorbet orange cointreau bien frappé

Qu'en penses-tu

angèle007

[fabidosyl]

en entrée un gaspacho et le plat la paella
pour le trou normand: glace à la pomme et du calvados ou de la manzana

[ANGEMILIE]

coucou, tres bonne idée la manzana c'est trop bon! il est possible de l'accompagner de glace a la poire comme ca je pourrai la faire car je vais avoir plein de poire sinon effectivement un bon sorbet de pomme c'est raffraichissant! je prend!
merci!
a+