[alexancouette]

Bonjour,

J'ai commencé mon régime vendredi, il y a donc 3 jours.
J'ai lu sur le forum que l'oignon doit être utilisé comme condiment ? C'est-à-dire cru ? J'ai utilisé deux fois de l'échalote pour donner du goût à mes sauces. Par exemple samedi midi, j'ai fait un pavé de saumon en papillote avec un tout petit peu de crème 0% et du fromage blanc ainsi que des échalotes, c'était très bon et ça m'a permis de tenir jusqu'à 20h le soir... et hier soir j'ai fais reveni des crevettes dans une sauce au curry avec également de l'échalote pour donner du goût... rassurez-moi ce n'est pas interdit ? je serais déçue si c'est le cas...
Est-il possible de manger du saumon fûmé que l'on trouve sous plastique comme le jambon ?

Merci d'avance

[ALFunny]

Comme condimùent ça veut dire en petite quantité pour donner du gout, c'est comme pour l'oignon, les herbes fraiches et les cornichons.si tu te mange un pot de cornichon c'est plus un condiment mais un légume par contre un cornichon pour 2 tranches de roti c'est OK.

Pour le saumon fumé c'est OUI et avec la galette et une sauce aux herbes (ou carré frais ail et fines herbes) c'est Miam. En plus ça permet de faire festif. Par contre c'est salé alors on n'en abuse pas, comme pour tous les trucs sous vide ou en boite.

[alexancouette]

Bon ça va, je suis rassurée alors, parcontre pour le salé va falloir que je fasse gaffe, j'ai tendance à en abuser... :/
Merci pour ta réponse

[alexancouette]

J'avoue je suis un peu perdue là, dans l'achat de certains produits...
Ma mère est allée m'acheter du sucre dans la petite boîte "Edulcorant de table" de marque Ondilège... Seulement voilà il est indiqué "A base d'aspartame" et il y a pour 100g : Protéines 29g, Glucides 45g dont sucres 39g, Lipides 0g... Si les glucides sont plus importants que les protéines ça veut bien dire INTERDIT ?
Peut-on utiliser des germes de blé ? là aussi il y a pour 100g : 28g de protéines, 38g de glucides, 8g de lipides, et 14g de fibres.
Si quelqu'un pouvait m'aider pour la compréhension des étiquettes, ce serait super :/ Merci...

[ALFunny]

L'aspartame figure dans la liste des produit autorisé donc pas la peine de regarder l'étiquette c'est OK. Si tu consomme beaucoup je pense qu'il vaut mieux prendre l'hermestas liquide qui est moins calorique, mais ça n'engage que moi. Ensuite je pense que ton "edulcorant de table" ne tient pas la cuisson donc pour faire des préparations cuisinées il te faut du candérel ou de l'Hermesetas liquide.

Pour le germe de blé c'est non, seulement le son. Tu peux le garder pour plus tard.

Si tu ne veux pas te galèrer avec les étiquettes retiens bien la liste des produits autorisés à volonté et n'en sort pas.

[alexancouette]

Ce n'est pas de l'aspartame, c'est de l'édulcorant de table à base d'aspartame.. mais au lieu que ce soit canderel c'est la marque Ondilège que fait Casino...


Pour les sons on a le droit à partir de quand ? et en quelle quantité ?
Je suis passée aujourd'hui en PL après 6 jours de PP (6 au lieu de 5 car j'ai eu un léger écart lundi...)

[crazypolly]

bonjour Alex!

alors les sons.. tu as du retard malheureusement!
c'est dés les premier jour et tous les jours IMERATIVEMENT, OBLIGATOIRE!

la quantité: 2 cas son d'avoine + 1 cas son de blé.

moi pour le coté pratique j'ai une boite dans laquelle je fais le mélange, 2/3 1/3 et après paff je réfléchi pas, c'est 3 cas du mélange.

En galette, en crêpe, en cake, en gratin, en bouilli, ou juste comme ça, mélangé au laitage (ce que je préfère)

il y a différente marque, moi je préfère le prendre le plus fin possible!
lorsque tu les cuisine (galette etc) laisse les "mariner" au moins 10min /1/4d'h dans la préparation liquide (lait, FB etc) ça permet au son de se réhydrater un peu, de gonfler et surtout d'être plus moelleux.

Bon courage !

[Sibila]

Comme d'hab tu as des bonnes idées Crazypolly, c'est vrai qu'hier soir j'ai fait mes galettes pour deux jours (en plus on est deux au régime à la maison) et du coup le temps que les premières cuissent la pate à reposer et en fin de compte la deuxième fournée était meilleure car plus épaisse et plus moelleuse, maintenant je vais laisser reposer ma pate avant !

[Mamita07]

alexancouette ,

c'est bon pour ton édulcorant !

[alexancouette]

Merci pour votre aide, je suis un peu paumée, et j'ai toujours peur de faire des bêtises !
Pour les sons je n'en avais pas trouvé auparavant... j'ai fais ma petite galette que je mangerais ce soir... j'espère que cet épisode ne me fera pas reprendre du poids, du fait que je n'en mangeais pas jusque-là...

Par contre en ce qui concerne les tolérés, genre la maïzena et le cacao dégraissé (que je n'ai pas encore trouvé) j'ai vu certaines recettes de Nutella ou Muffins ou gâteaux au chocolat qui me seraient d'une grande aide psycologique (mon gros péché mignon c'est ça, les gâteaux, le chocolat, la chantilly, les glaces, le sucre quoi ! ouille ouille) et j'aimerais savoir s'il y a une limite, il me semble que les tolérés ne sont tolérés qu'en PL, c'est donc okay pour moi jusqu'à mardi, mais une fois par semaine ? un peu plus ?

[NAOMI]

BONSOIR
les tolérés c'est a patir de l'alternance, en pp ou en pl,tu peux en prendre 2/jour maxi chaque jour sauf en cas de reprise ou de stagnation
si tu les évites c'est encore mieux

[Mamita07]

les sons ne peuvent pas te faire grossir, puisque c'est .....le contraire

les recettes dont tu parles, j'espère qu'elles sont bien validées par Vahinée ? rien d'autre

le cacao dégraissé est visiblement très difficile à trouver, et seulement en boutique bio; les prix sont très variables : aujourd'hui, une dukanienne en a trouvé à 6€/250grs, et moi, à 3,74/250grs !

et oui, ce sont des tolérés, donc très attention, si on peut éviter c'est mieux; les tolérés, c'est à partir de la période de croisière.

je vais essayer de te retrouver la VRAIE liste, car en ce moment, il y a une liste qui circule, totalement fausse, avec des conseils

y a des gens méchants, quand même, quand on pense aux nouvelles et nouveaux ...

[Mamita07]

alexancouette

les produits "tolérés" ; le docteur lui même nous a envoyé cette liste des tolérés le 22 janvier 2008

:ALIMENTS TOLÉRÉS

Ø 1 à 2 yaourts 0 % aux fruits sans sucre par jour
Ø 1 cuiller à soupe maïzena par jour
Ø 1 yaourt de soja par jour
Ø 40 g de cancoillotte maximum


Ø 1cuiller à café de cacao dégraissé (ni le Van Houten ni le kankao ne sont autorisés)
Ø 2 cuillers à soupe de crème de soja
Ø Du vin blanc ou rouge cuit (3 cuillers à soupe) pour cuisson à couvercle ouvert pour laisser s'évaporer l'alcool

Ø 30 g par jour de fromages à moins de 6% sur poids sec
Ø 3 gouttes d'huile (tournesol – olives) sur poêle siliconée puis passage de Sopalin
Ø Pas de Tempeh de soja
Ø Pas de Protéines de soja
Ø Pas de lait de coco
Ø Merguez 2 unités maximum par jour à condition d'être bien piquées et surtout très cuites, dures à l'extérieur.

ne pas prendre plus de 2 tolérés par jour et les éviter ce serait encore mieux

[alexancouette]

Merci je vais vite m'imprimer ça et le coller sur mon frigo !

par contre pour le cacao il faut impérativement qu'il y ait marqué "dégraissé", cacao maigre ce n'est pas valable, de marque Leclerc ?

[Sibila]

Alexancouette si tu aime la chantilly essaye celle de Dukan elle est super bonne je trouve, moi je m'en faisais des bols entiers en plus il n'y a pas de toléré dedans donc pas de risque de stagnation, c'est juste du blanc d'oeuf de l'édulcorant et des petits suisses 0%