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Recette thermomix: Crème style Mont-Blanc

   
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Recette thermomix: Crème style Mont-Blanc

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AuteurMessage
moulino45
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Posté le: 29 Mar 2009 [16:53]     Sujet : Recette thermomix: Crème style Mont-Blanc
Valacio a écrit:
Moulino a écrit
Citation:
si ça interesse qq 'un je posterai la recette, parce qu'il faut aimer le cote gelatineux specifique a ce type de creme


oui oui moi je suis intéressée, j'adore cette crème

CREME STYLE MT BLA-C
500 g de lait entier
50g de sucre
3 jaunes d'oeufs
1/2 c a cafe de gomme de guar
100 g de pralin (j'ai utilise de la pate semi pro) ou 1 c a soupe de cafe lyophilise, ou 200g de chocolat a fondre (pas encore essaye mais c'est la quantite pour les danet-es)
12 mn 90 v2

_________________
plus d'en-courts et de projets broderie que de temps pour les faire

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