[*Chocolatée*]

Pour 4 personnes

INGREDIENTS :

- 1 pate feuilletée
- 5-6 belle tomates (selon la grosseur)
- des tranches fine de gouda
- 3 c à café de basilic
- 1 c à café d'ail
- 2 c à café d'huile d'olive
- 1 c à café de concentré de tomates
- 1 pincée de sucre
- du gruyère rapé
- Tabasco, sel, poivre du moulin

PREPARATION :

- Préchauffez votre four à 180°C
- Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile, y mettre l'ail à revenir
- Ajouter les tomates couper en rondelles (assez épaisse) et le basilic, le concentré de tomate, sel poivre, tabasco et sucre
- Faire cuire 5-6 min à feu doux (il ne faut pas que les rondelles de tomates se casse)
- Etalez la pâte feuilletée et la coupez en 4, mettez là dans des petits ramequins avec du papier de cuisson
- Recouvrir de gouda puis ajoutez la préparation de tomates en rondelles jusqu'à moitié des ramequins, puis 1 tranche de gouda et finir de la préparation de tomates et saupoudrer de fromage rapé
- Mettre 30 min au four chaud
- Saupoudrer de basilic avant de servir chaud ou tiède.
Bonne appétit

On peut y ajouter de la mozzarella à la place du gouda et de la charcuterie