Map Domo 3970: Pain de mie | « Voir le sujet précédent :: Voir le sujet suivant » |
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nininat Membre habitué


Sexe: Inscrit le: 18 Mai 2009 Messages: 11 L0calisation: ain
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Joce77 Admin des Gifs


Age: 48 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 02 Fév 2006 Messages: 5467 L0calisation: seine et marne
| Posté le: 09 Juin 2009 [14:18] | |
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nininat
Détermine le Th de ta map, cela te permettra de réaliser les recettes
des map qui ont le même que la tienne
Clique sur ce lien pour savoir comment faire
D'autre part pour 750g de farine je mets 17g de sel
et le pain est salé juste comme il faut
Déterminer et expliquer le th (taux d'humidité) pour map
Passe une bonne journée
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Mes passions SuperToinette,le judo. Mes amours mes 7 enfants, mes petits enfants Baptiste, Jade et Célia, un 4 éme juin 2010
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nininat Membre habitué


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Joce77 Admin des Gifs


Age: 48 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 02 Fév 2006 Messages: 5467 L0calisation: seine et marne
| Posté le: 09 Juin 2009 [15:16] | |
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Re kikou
Donc ta map a un th de 64, sur le lien que je t'ai donné tu
as un tableau qui t'indique la quantité d'eau qu'il faut que
tu respectes par rapport au poids de la farine que tu mets
et le th de ta map
Cela te permettra d'adapter les autres recettes des autres map
en gardant les bonnes proportions par rapport au th de ta map
Voici un autre lien avec des post ou les toinettes ont la
même map que toi, pose leurs des questions, elles seront
ravies de t'aider
Passe une agréable journée
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nininat Membre habitué


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Joce77 Admin des Gifs


Age: 48 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 02 Fév 2006 Messages: 5467 L0calisation: seine et marne
| Posté le: 09 Juin 2009 [15:42] | |
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