[**Caloo**]

Cake jambon/gruyère

• 250 g de farine
  
• 4 oeufs
  
• 12,5 cl de vin blanc (ou lait)
  
• 80 g de beurre fondu
  
• 200 g de gruyère coupé en dés
  
• 200 g de jambon coupé en dés
  
• 1/2 sachet de levure chimique
  
• sel et poivre

1. Dans un saladier, mettre la farine, les oeufs, le lait, le beurre et la levure.
   
2. Saler et poivrer puis ajouter le jambon et le gruyère.
   
3. Mélanger le tout.
   
4. Verser dans un moule à cake et cuire 45 minutes .
   
5. Couvrir d'aluminium en milieu de cuisson, si le dessus dore un peu trop vite.
   
6. Laisser refroidir avant de couper.