jojo8
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|  Posté le: 06 Juin 2009 [17:02] Sujet : Map: Brioche aux pralines + photos | |
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Brioche aux pralines
Ingrédients :
300g de farine
2 oeufs
5 cl de lait
10 g de levure de boulanger (fraîche)
40 g de sucre
2csde fleur d'oranger ou autre liquide
70 g de beurre
1 cc de sel
Mettre tous les ingrédients dans la cuve de la machine à pains sauf le beurre
Pétrir (lancer le gramme pâte), puis quand cela sonne à votre machine incorporer le beurre mou + les pralines
A la fin du programme, sortir la pâte, mettre un peu de farine pour la mettre dans le moule et la déposer dedans; laisser lever 20 mn . Dorer avec un peu de jaune d'oeuf, et parsemer de sucre perlé (facultatif)
cuire à 180° 25 mn
Bon appétit
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