[Nadine1402]

Roti de veau miel gingembre et citron vert

1,2kg de roti de veau
50 gr de beurre
3 citrons verts
150gr de gingembre
100ml de miel
le jus d'un citron sel poivre
Assaisonner le roti, le placer dans l'ultra plus parsemer de petits morceaux de beurre et faire cuire 20mn th 6. le sortir du four l'enduire de miel, disposer de lamelles de gingembre blanchies, des quartiers de citrons verts et le jus du citron. remettre au four chaud 20 à 25 mn sans couvercle afin que le miel donne une belle couleur.