[jonquille27]

* pain : 4 tranches
* lait : 1 litre
* oeufs : 2
* gruyère râpé : 40 grammes
* beurre : 40 grammes
* sel, poivre

Préparation :

Tu allumes le four Th.8 et tu beurres le plat à four.

Tu fais chauffer le lait.

dans une terrine, tu bats à la fourchette les oeufs en omelette et tu verses peu à peu le lait bouillant. Tu sales et tu poivres légérement.

Dans l'assiette creuse tu imbibes les tranches de pain au fur et à mesure avec la préparation.

Tu ranges les tranches de pain dans le plat à four beurré. Tu saupoudres les tranches de gruyére râpé et tu déposes sur chacune d'elle une noix de beurre.

Tu fais cuire et dorer à four chaud 20 min environ. Tu sers le pain perdu gratiné bien chaud comme entrée ou comme plat principal pour le diner