[schtroupi]

Je suis nouvelle sur le forum et je viens de voir ce post sur l'ultra plus.... J'ai le rond de 5l et je cherche la recette du couscous .... si quelqu'un pouvait me la donner,ce serait super sympa. Merci d'avance.

[pti biscuit]

COUSCOUS RAPIDE

4 à 5 pers (normalement en micro+)

500g de lég : 2 carottes, 2 navets, 2 courgettes, 1 poivron, 2 tomates, 1/2 boite de pois chiches (400g), 25 ml d'épices à couscous, 1cs de 4 épices (15ml), 1 petite boite de concentré de tomate délayée dans 500ml d'eau chaude

viande : 4 morceaux de viande d'agneau (collier ou épaule), 2 cuisses de poulet coupées en 2, 4 merguez, sel & poivre

semoule : 250g de semoule de couscous moyen non précuit, 350g d'eau salée, beurre

pour servir : un peu de sauce harissa délayée dans le bouillon

déposer tous les lég dans l'ultra+ de 3L, ajouter les épices et le concentré de tomates délayé dans 500ml d'eau chaude, ajouter les viandes sauf les merguez.
cuire couvert 35min, puiss 750 Watts, et laisser reposer 5 min.
ajouter les merguez en les enfonçant dans le jus et cuire à nouveau 5min.
préparer la semoule façon tupperw*are : dans le bol basique de 3.5L, verser 250g de semoule moyen non précuit, portez à ébulliton 350g d'eau salée, verser 2/3 de l'eau bouillante sur la semoule.
fermer le bol et compter 3min, ouvrir le bol, égrenez le couscous à la fourchette, verser le reste d'eau bouillante, fermer le bol et laisser encore 2min.
ouvrir, égrener à nouveau en ajoutant un peu de beurre et servir avec les légumes, la viande et l'harissa.

conseil : on peut utiliser 500g de légumes surgelés pour couscous, dans ce cas, compter 25min pour la 1ère cuisson