[mahïe]

boujour,

il me reste 2 quenelles et 2 escalopes de veau qu'il faut imperativement que je fasse. Mais je ne sais pas comment les cuisiner ensemble.

si vous avez des suggestions, elles sont les bien venues.

Mahie

[fiodra]

Tu peux cuire les escalopes à la poeleavec du sel et du poivre,, à mi cuisson, ajouter de la crème liquide et tes quenelles coupées en rondelles, laisser encore cuire jusqu'a ce que les quenelles soient gonflées, si tu as des champignons tu peux les mettre avec ou des olives vertes denoyautées et blanchies pour les dessaler un peu! Mais c'est facultatif.

[**Caloo**]

Faire pocher les quenelles et les escalopes dans un bouillon parfumé (bouillon de volaille ou de légumes, vin blanc, thym, laurier, ail ... ).
Pendant ce temps, faire revenir à la poêle des champignons de Paris émincés avec un peu de citron.
Préparer une sauce blanche avec du bouillon de cuisson.
Placer les quenelles et les escalopes coupées, dans un plat, ajouter les champignons, éventuellement du fromage râpé et/ou du jambon haché grossièrement, du persil haché.
A manger en croustade, en coquille, en plat à partager, en ramequins, etc ...

[cakeauchocolat]

Pourquoi pas des bouchées à la reine ?

[diane de Poitiers]

comme cake au chocolat, tu eminces, et tu mets dans une bechamelle fait a u bouillon et hop dans des croutes