Posté le: 04 Juin 2009 [13:04] Sujet : Yaourts pas fermes
mon mari m a acheté une yaourtiere,une severin
mon 1 er essai avec lait demi-ecreme,et un yaourt nature 1 er prix n est pas une catastrophe, mais ce n est pas ferme, j al laisse les pots avec couvercle pendant 10h comme indique sur ma notice
mon ptit mari ,les aime au citron commme ceux de la la.tie.r. AIDEZ MOI SVP
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fana de cuisine et un zhom qui aime manger le pied quoi! a la recherche d autre recettes
Age: 42 Zodiaque: Signe Chinois: Sexe: Inscrit le: 29 Nov 2007 Messages: 255 L0calisation: Saint Médard en Jalles- Près de Bordeaux
Posté le: 04 Juin 2009 [14:37]
Bonjour Sissydpz,
oh la la, qu'il est bien c't homme !
Tu vas voir, c'est que du bon les yaourts comme cela : 1./ moins de déchets dans la poubelle, vive la nature ! et 2./ on fait des économies ! si, si ,j'ai déjà fait le calcul ...
Bon a part cela, à priori, tu dois pouvoir améliorer le résultat par rapport à ta recette initiale que tu décris dans ton post:
1./ tu changes pour du lait entier
2./ tu ajoutes 1/2 pot ( de yaourt) de lait en poudre.
Essayes d'abord l'un après l'autre pour voir si cela améliore quelque chose, puis les deux.
Saches quand même que quand tu rajoutes des arômes, cela a tendance à liquéfier les yaourts.
N'oublies jamais de garder un de tes yaourts en version nature pour faire la fournée suivante...
oh la la, qu'il est bien c't homme !
Tu vas voir, c'est que du bon les yaourts comme cela : 1./ moins de déchets dans la poubelle, vive la nature ! et 2./ on fait des économies ! si, si ,j'ai déjà fait le calcul ...
Bon a part cela, à priori, tu dois pouvoir améliorer le résultat par rapport à ta recette initiale que tu décris dans ton post:
1./ tu changes pour du lait entier
2./ tu ajoutes 1/2 pot ( de yaourt) de lait en poudre.
Essayes d'abord l'un après l'autre pour voir si cela améliore quelque chose, puis les deux.
Saches quand même que quand tu rajoutes des arômes, cela a tendance à liquéfier les yaourts.
N'oublies jamais de garder un de tes yaourts en version nature pour faire la fournée suivante...
A toi de jouer
MERCI DE TON AIDE
j'ai DONC acheter le lait entier,et du lait en poudre
j essaye des ce soir ,en plus tu as devancer une autre de mes questions a savoir si fallait garder un yaourt en nature pour les autres fournées
par contre j en ai une autre
faut il mettre les couvercles ou pas ?
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oh la la, qu'il est bien c't homme !
Tu vas voir, c'est que du bon les yaourts comme cela : 1./ moins de déchets dans la poubelle, vive la nature ! et 2./ on fait des économies ! si, si ,j'ai déjà fait le calcul ...
Bon a part cela, à priori, tu dois pouvoir améliorer le résultat par rapport à ta recette initiale que tu décris dans ton post:
1./ tu changes pour du lait entier
2./ tu ajoutes 1/2 pot ( de yaourt) de lait en poudre.
Essayes d'abord l'un après l'autre pour voir si cela améliore quelque chose, puis les deux.
Saches quand même que quand tu rajoutes des arômes, cela a tendance à liquéfier les yaourts.
N'oublies jamais de garder un de tes yaourts en version nature pour faire la fournée suivante...
A toi de jouer
MERCI DE TON AIDE
j'ai DONC acheter le lait entier,et du lait en poudre
j essaye des ce soir ,en plus tu as devancer une autre de mes questions a savoir si fallait garder un yaourt en nature pour les autres fournées
par contre j en ai une autre
faut il mettre les couvercles ou pas ?
ptit mari va peut etre se regaler ce we, vu qu'il est absent tout la semaine, des gros merci pour ton aide precieuse
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Age: 42 Zodiaque: Signe Chinois: Sexe: Inscrit le: 29 Nov 2007 Messages: 255 L0calisation: Saint Médard en Jalles- Près de Bordeaux
Posté le: 05 Juin 2009 [11:52]
Bonjour Sissy,
A2s et moi, on a toutes les deux, la vieille SEB orange des mamies ( années 70) et en effet, les couvercles des pots ne se mettent qu'après la fermentation.
Je pense que c'est la même chose pour les autres machines...
Les couvercles ne servent réellement quà éviter les renversements intempestifs dans le frigo et les éventuelles contaminations bactériologiques ( ouah ! c'est presque la guerre !hi !) avec les autres aliments qui viennent de l'extérieur).
alors... en rentant du boulot, j'ai été chercher un de mes yaourts, et SUPERRRRRRRR! ,ils sont parfaits
j'ai mis un litre de lait entier ,deux cas de lait en poudre entier, et un yaourt d.No.N.
JE ME suis mm permise de faire une compotée de rhubarbe de mon jardin que j'ai mise au fond des pots pour moi et de l arome de citron pour mon zhom
extra,merci, merci bcp
maintenant a moi les yaourts de tout sortes
j adore les yaourts chocolat-menthe,vous croyez que je peux arriver a faire sa?
par contre demain, je vais essayer des yaourts a la pate de speculoos maison, sa doit etre sympa
a votre avis, je dilue la pate dans le lait?
en tout cas ce site est super,quand je rentre du boulot ,apres mes petites corvées,je regarde les recettes et les forums
merci a toutes de votre aide super efficace et tres rapide
zhom va etre surpris de manger son yaourt prefere mais FAIT MAISON CELUI LA
moins de poubelles et economies ,le pied quoi!
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alors verdict de ptit mari chéri whouah! super! trop bon, meilleur que ceux du commerce! et pot plus grand, donc plus de régal
voila, merci encore
pour ceux menthe -chocolat? une astuce?
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oulala,je n ai pas poster le resultat!
alors pour mes yaourts pate de pistache et pate de spéculos,pas super top
en fait la pate se retrouve au dessus et le reste du yaourt est nature
sinon, toujours personne pour une recette d un yaourt choco-menthe? ce sont mes préférés,dommage ...
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( années 70) et en effet, les couvercles des pots ne se mettent qu'après la fermentation.
( ouah ! c'est presque la guerre !hi !) avec les autres aliments qui viennent de l'extérieur).
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