[cristou]

Salut
Mon problème et qu'il y a toujours de la farine qui reste collé contre les parois de la cuve, je suis obligé de l'aider avec une spatule, c'est embetant pour un départ differé.
Quelqu'un a une solution ?

Ma MAP (machine à pains) : moulinex home bread

Merci

[muriel1253]

Bonjour Cristou,

Si tu mets bien les liquides avant les solides dans la cuve, cela ne devrait pas être humide et coller aux parois.

Cela peut arriver aussi lorsqu'il y a trop de farine dans la recette. Dans ce cas, la masse du paton n'est pas assez importante pour aller "décrocher" les restes de farine sur le haut de la cuve.
En général, il ne reste quand même pas beaucoup de farine sur les bords ... et cela n'affecte pas trop la qualité du pain.

Si tu veux voir exactement ce qu'il se passe et trouver la solution adaptée, fais un programme sans le différer et tu vas vite voir où cela pêche.

Je ne vois que cela pour le moment, si j'ai d'autres idées, je te renvoie un post.
bon courage !

[cookie59]

Bonjour Cristou,

J'ai une Map Home Bread toute basique depuis au moins 2 ans, et je n'ai jamais eu ce problème ?
Par contre, je ne la fais jamais marcher en différé.

Il faut surtout toujours bien respecter l'ordre des ingrédients.
==> Mettre le liquide et le sel, puis ensuite la ou les farine(s) puis la levure.

Ce serait peut-être bien de nous préciser les quantités que tu mets et dans quel ordre, pour qu'on puisse t'aider avec + de précisions. Il y a sûrement des supertoinettes qui liront ton message.

Cordialement,

Cookie59

[cristou]

Salut
Pour les quantiés c'est classique 300 ml d'eau et 500 g de farine mais j'ai essayé en remuant avec une spatule avant de la mettre en route ça marche mieux mais il y en 'a toujours un peu dans les coins.

[muriel1253]

Bonjour Cristou,

Je pensais à un truc : certaines farines sont plus grasses que d'autres et selon la qualité aussi, cela peut influer sur le "collage" . As-tu essayé avec d'autre farine ?
C'est peut être une piste parce que sur du téflon, cela ne devrait pas arriver... Ou alors, il y a vraiment un défaut de fabrication sur la qualité de la cuve ... Si elle est encore sous garantie, essaye de changer la cuve.

J'espère que tu trouveras une solution
Bonne journée