[NATHALI]

Timbales de poisson

- 200gr courgette
- 200gr de saumon
- 3 oeufs
- 2cs de farine
- 75ml de lait
- sel, poivre, safran

Préchauffer le moule à 200° (th6/7).
Laver la courgette, la détailler en petits dés ainsi que le saumon.
Mélanger les oeufs, la farine, le lait, le sel, le poivre, le safran.
ajouter la courgette et le saumon.
Répartisser la préparation dans les moules à muffins et faire cuire 25mn.
Laisser reposer 5 mn avant de démouler.

Nathali