[mimidou]

hello





Palets feuilletés pralinés.
(pour 30 mini-tartelettes ou 21 mini-financiers)



100g de chocolat noir
100g de chocolat pralinoise (Poulain)
20g de beurre
6 gavottes (crêpes dentelles bretonnes)

Briser les gavottes entre vos doigts pour les réduire en petits éclats.
Faire fondre le chocolat noir au micro ondes puis ajouter le chocolat praliné
Lisser à l'aide d'une spatule.
Ajouter le beurre et continuer de lisser.
Poudrer de miettes de gavottes, incorporer les délicatement au chocolat.
Poser la plaque sur une grille ou un plateau. Remplir les alvéoles d'une cuillère à café de préparation puis l'égaliser en secouant.
Glisser au réfrigérateur pour 4 heures au moins puis démouler les petits palets.
Réserver les au réfrigérateur dans une boîte en intercalant un film entre chaque couche de palets.
Servez les glacés, après le dessert, avec le café ou les liqueurs


c'est drôlement bon