[noisette86-2009]

salut à toutes!

En tant que nouvelle voici ma contribution à varier les plaisir des dukanettes en phase PL.

Gratin de Brocolis dukan (se déguste chaud ou froid comme une sorte de terrine)

1 branche de brocoli
1cube de bouillon de poule dégraissé/allégé
4 oeufs
1/2 verre de lait écémé
sel
noix de muscade rapée
mélange de 5 baies à mouliner

4 petits ramequins
du papier sulfurisé


-Mettre un litre d'eau à bouillir
-couper la branche de brocoli pour n'en garder que les parties tendres (pompons verts)
-à ébullition rajouter le cube de bouillon puis parès dissolution, le brocoli
-une fois cuits les égoutter (veiller à ne pas les laisser trop longtemps sinon ça fait de la purée)

-les disposer et répartir dans 4 ramequins (on peut chemiser les ramequins pour faciliter le démoulage ou prévoir de les manger à même les ramequins)

-battre les oeufs avec le lait, le sel la muscade et les 5 baies moulues.
-rajouter cette sorte d'omelette sur les 4 ramequins

(-pour celle qui ont un chéri ou des enfants qui ne sont pas au régime, elles peuvent rajouter du parmesan à l'intérieur et sur tout le dessus des ramequins (ça fait un mini soufflé à la cuisson)

-pour celle qui sont en conso, vous pouvez rappez votre portion de fromage quotidienne et l'y insérer)

-enfourner dans un four préchauffé à 200°C environ 15-20min

vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.


vous pouvez le déguster chaud ou froid!


voilà. Donnez moi votre avis sur cette recette que j'ai inventée, j'attends vos conseils.

Mon petit ami l'a adopté et pourtant il était pas chaud pour les brocolis...