[antaresa]

hello

demain midi on est 6 à la maison et j'ai un mini roti de porc de 750gr au congel.
Je voudrais le faire mas je ne sais pas du tout comment et j'aimerai une garniture à base de pomme de terre

Pour le roti lui même farci, en croute...je ne sais pas...

Merci

[antaresa]

Personne n a d idées? c'est pour tout à l'heure....

[angèle007]

antaresa

Je pense que tu n'as toujours pas de four

Je te propose en cocote : faire revenir le roti dans de l'huile .

Quand celui-ci est bien doré tu rajoutes 2 oignons coupés en rondelles
sel-poivre - herbes de provences - dès que les oignons sont légèrement dorés, parsème de farine (1 petite cuillère à café) un verre de vin blanc mélangé avec un bouillon cube + 1 verre d'eau verse le tout sur le roti

Si ta cocote est assez grande tu mets les pommes de terre coupées autour

cuisson environ 30 mn à feu moyen

Sinon tu fais des pommes de terre sautées à part

Je crain que ton roti de porc de 750 g pour 6 personnes soit un peu juste car cela diminue pas mal à la cuisson

J'espère que cela pourra t'aider

bonne journée

angèle007

[antaresa]

Coucou

Sisi j'ai un four maintenant et je voulais justement le faire dedans...

Merci

[angèle007]

tu as fait un bon investiment

beurre un plat ainsi que ton roti de porc sel-poivre autour les rondelles d'oignons et tes pommes de terre coupés en gros tronçons et quelques herbes de provences - 2 verres d'eau

enfourne à 200° ou thermostat 7 (210°) 30mn tu vérifies la cuisson en piquant la pointe d'un couteau sur les pommes de terre

je répète mais je crains que cela soit juste niveau viande

Que fais-tu en entrée

angèle007

[antaresa]

en entrée on mange un cake au jambon avec de la salade, ensuite c'est vrai que la viande ça va etre leger.... mais je vais faire pas mal de garniture... en dessert un gateau tiramisu acheté mais un sorbet orange canelle, que je suis en train de faire

[angèle007]

c'est très bien

bon appétit !

angèle007

[Clau57530]

Ma recette de porc de ce jour :
1 épaule de porc
6 citron beldis
3 oignons
3 ails
6 pruneaux
1 canette de bière
sel, poivre, coriande,thym
1 cocotte minute cuisson 40 minutes
Faire revenir le porc piqué avec l'ail avec de la margarine, ajouter les oignons entiers, les citron et pruneaux mouiller avec la bière poivrez, salez et épicez.
Cuire 40 minutes à déguster avec de la semoule de couscous par exemple.
Facile et un brin d'exotisme

C'est en train de cuire mhm ... cela sent bien bon