[saphariel]

Bonjour tout le monde,

Voilà mon souci, mon petit cheri desirant adopter mon fils ainé, nous devons nous marier assez vite. C'est donc prévu pour le mois de juillet prochain.

Nous faisons un tout petit mariage (20 personnes avec les enfants) mais comme ce n'etait pas prevu, nous n'avons presque pas de budget.
J'avais penser à un buffet froid mais mon cheri n'est pas trop partant.
J'ai besoin de votre aide pour trouver un menu qui soit sympa pas trop cher et surtout qui puisse etre rechauffer car on fera tout la veille.

je me rends bien compte que j'en demande beaucoup mais je pense que c'est ici que je trouverai les meilleurs idées et conseils

je vous remercie par avance

[angèle007]

bonjour saphariel

dommage pour le buffet froid ! Cela t'aurais permis d'étaler tes dépenses et de congeler

pour le repas petit budget pourquoi ne pas faire une paëlla et en plus c'est convivial. Il suffit d'avoir la poëlle qui convient

En entrée tu pourrais faire melon au porto

plateau de fromage et salade

Pour le dessert est-ce qu'il te faut des idées ou ce sera le patissier qui s'en chargera ?

Qu'en penses-tu ? Merci pour ta réponse

angèle007

[saphariel]

Merci beaucoup, c une idee super sympa!

je vais en parler a cheri des ce soir! pour le gateau on va le faire faire a la patisserie

merci encore

[angèle007]

mais de rien, n'hésite pas à demander si besoin

bonne journée

angèle007

[auria80]

Angele007, quelles sont tes idées pour un buffet froid et les aliments qu'on peut préparer à l'avance et congeler? Merci

[angèle007]

auria

Aurais-tu changé d'avis ? MERCI POUR TA REPONSE

tout ce que tu peux congeler cuits donc préparer à l'avance : cakes salés, quiches, pizzas, feuilletés, friands

toutes les viandes après refroidissement et découpées en tranches ou morceaux : roti de porc ou de veau, filet de boeuf, agneau (ou mouton), poulets, canards

certaines salades composées : un piémontaise (pommes de terre, cornichons, oeufs durs, ( sans les tomates) avec mayonnaise

un bon taboulé

les fromages aussi se congèlent

pour les desserts : les charlottes, les mousses au chocolat, les tartes au fruits

angèle007