[LACTEA]

hamburger de galettes de pomme de terre
4 pers – 5 pts/pers

1 kg de pommes de terre
2 blancs d'oeufs
2 grosses tomates
4 steacks hachés 5%
sel, poivre

Eplucher les pommes de terre, les râper.
Dans un saladier, mélanger les pommes de terre avec les blancs d'oeufs, le sel le poivre.
Façonner 8 galettes et les faire cuire 5 minutes de chaque côté. Couper les tomates en rondelles épaisses.
Saisir les steaks selon la cuisson désirée.
Sur une galette de pomme de terre, disposer 1 rondelle de tomate, le steack, 1 rondelle de tomate et recouvrir d'une galette. Servir avec une salade verte.