[LACTEA]

GRATIN DE POMMES DE TERRE, CELERI ET JAMBON
4 pers - 7.5pts/pers

400g céleri-rave
400g pommes de terre
1 oignon
2 cc huile
20 cl crème liquide 4%
50 cl lait écrémé
100g comté
100g jambon blanc
sel, poivre
muscade râpée
1 gousse d'ail

Préchauffez le four th.6-7 (180°).
Pelez le céleri et les pdt, rincez les et coupez les en rondelles. Pelez et émincez l'oignon.
Le faire revenir dans l'huile.
Ajoutez les pdt, le céleri, la crème et le lait.
Faites bouillir doucement 10 mn à feu moyen dans la casserole ouverte en remuant de temps en temps.
Râpez le comté. Taillez le jambon en dés et mélangez le aux légumes.
Salez, poivrez + muscade.
Pelez une gousse d'ail et la frotter sur un plat à gratin.
Etalez la préparation et parsemez de comté.
Cuire 1h15.