[NicGouj]

Gaufrettes fourrées (recette non testée)

250 g de farine
80 g de sucre semoule
100 g de beurre ou margarine
1 sachet de sucre vanillé
1 oeuf entier
1/2 sachet de levure de boulanger
2 sucres morceaux
crème vanille

Mettre la levure dans un bol avec 3 c à s d'eau tiède et 2 mrcx de sucre. Laisser reposer 1/2 heure

Déposer 150 g de farine dans un récipient avec la levure (conserver le reste de farine).

Incorporer, en délayant progressivement, l'oeuf entier, le beurre, le sucre vanillé, le sucre semoule et ajouter le reste de farine.
Mélanger pour obtenir une pête bien homogène.

Préparer des petites boules d'environ 30 g.
Laisser cuire environ 3 mn

Couper la gaufrette chaude en son milieu et garnissr de crème vanille (ou autre à mon avis)