[lory85]

bonjour à toute
je viens de tester une recette de confiture à la banane !
très sceptique au départ, j'ai été surprise du résultat.
il faut
12 bananes
800 gr de cassonade
3 cubes de gingembre confit
1 1/2 litre de jus d'orange.
1 citron
hacher menu le gingembre confit
faire frémir 1 bon 1/2 litre de jus d'orange.
y mettre le gingembre puis la cassonade et laisser bien fondre.
pendant ce temps, vous coupez en rondelles fines les bananes que vous arrosez si vous le désirez de jus de citron.
mettre les bananes dans le sirop et laisser cuire 1 heure et 1/4 à feu doux.
mettre en pot, laisser refroidir et puis...
bonne dégustation !