[diabline1978]

Gâteau de riz

Ingrédients pour 8 personnes

200g de riz cru, 4 oeufs, 2CS d'eau, édulcorant ou 60g de sucre

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Cuire d'avance le riz. Il doit être froid. Mettre l'eau et les jaunes d'oeufs. Mélanger. Verser l'édulcorant (selon votre goût). Battre les blancs pour qu'ils soient mousseux et non ferme! Incorporer dans la préparation. Verser dans un plat à gratin et mettre au four 30mn 150°C (Th.5). Le dessus doit être doré.


Mon impression recette que ma mère a faite et comme nous l'avons tous apprécié et d'une légèreté... j'ai pas pu m'empêcher de vous la donner. Excellent pour les personnes allergiques au lait
Vous pouvez rajouter des lamelles de fruits

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