[christ-LN]

Bonjour

C'est vrai, pour le gateau roulé sur une plaque, je ne pense pas que ça tienne. ça va couler doucement.
Par contre, il existe une plaque exprès pour les gateaux roulés. Il est vraiment super ! (roulé à la confiture, au nutella...)
En plus, il est livré avec une recharge de recettes, avec un cadre rectangulaire pour le montage des gateaux à étage. ex fraisier
C'est vraiment pratique !

[Lisbeth]

j'ai fais un biscuit roulé sur une feuille de silicone,
Voici la recette :(Tuperw...)
4 jaunes d'oeufs
120 g sucre
4 blancs en neige ferme
1 pincée de sel
120 g farine tamisée

cuisson th- 180° - 10mn
Lisbeth

[framboisine]

Bonsoir,
Merci Lisbeth de ta recette, alors ça ne coule pas sur les côtés ? dans ce cas là je vais essayer.
Christ-LN, est-ce que c'est aussi un moule en silicone dont tu parles qui est fait pour des gâteaux roulés ? car sinon, j'en ai bien un moule, mais il est en T...al.

[christ-LN]

Oui, Framboisine

C'est bien un moule en silicone (noir)
C'est un grand rectangle avec des rebords pour un démoulage.......parfait!

Il est vraiment génial pour les génoises des biscuits roulés, fraisiers ou tout autre gateau à étage.

Moi je suis toujours à la recherche du vrai gateau royal au chocolat comme chez le patissier.
C'est un gateau avec une base feuilletée croquante.

[Iseult]

Hello !

j'adore faire ces gateaux (et les manger aussi) !!!!
et puis en général, les enfants en rafolent !

[Nath80]

Moi aussi. Je rate toujours mes gâteaux roulés. Soit ils se cassent , soit ils ne sont pas cuits . Alors j'ai abandonné mais là peut être que je vais m'y remettre.
pour les gâteaux "tortue" cela sera parfait