[tatie58]

Risotto au chorizo

1 chorizo doux ou fort, coupés en tranche.
2 carottes coupées en rondelles.
1 courgette coupées en cubes.
2 oignons coupés grossièrement.
2 gousse d'ails coupées en 4.
1 verre de petits pois,(surgelè).
200 g de riz long.
1/2 bâton de cannelle.
de la poudre pour riz jaune.
huile d'olive,sel,poivre,thym.laurier.

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dans une grande poêle haute,(genre le Woolf).
faire revenir,oignons,carottes,& le chorizo dans un peu d'huile d'olive.
quelques minutes.

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ajouter les courgette,d'ails,sel,poivre,thym,laurier.

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le riz,& la poudre jaune,cannelle.petits pois.
recuire de nouveau.

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cuisson un peu au pif.

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verser dans un saladier,servir chaud.