[diabline1978]

Gâteau de riz sans lait et sans gluten

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Ingrédients : pour 8 personnes
200g de riz cru,
4 oeufs,
2CS d'eau,
édulcorant

Préparation:
Cuire d'avance le riz. Il doit être froid. Mettre l'eau et les jaunes d'oeufs. Mélanger. Verser l'édulcorant (selon votre goût). Battre les blancs pour qu'ils soient mousseux et non ferme! Incorporer dans la préparation. Verser dans un plat à gratin et mettre au four 30mn 150°C (Th.5). Le dessus doit être doré.


Mon impression recette que ma mère a faite et comme nous l'avons tous apprécié et d'une légèreté... j'ai pas pu m'empêcher de vous la donner. Excellent pour les personnes allergiques au lait et gluten

Possible de mettre des lamelles de fruits