[kayte]

Coucou,

je vous donne la recette de terrine de lapin de mon zhom...

Pour toi fanny lolllll

prendre un lapin et le faire cuire dans une cocotte d'eau avec des oignons, laurier, ail, thym, carrottes,

une fois que le lapin est cuit il dois ce détacher tout seul le decouper en morceau et le mettre dans un saladier et y rajouter persil, les carrottes cuites en rondelles, sel poivre... bien remuer le tout ..

ensuite preparer une gelée de madere...

Mettre la préparation de lapin dans une terrine sans trop tasser et y verser la gelée de madere dessus jusqu'au bord de la terrine et decorer avec le reste de carrottes et feuille de laurier et mettre la terrine au frais au moins 4 heures a voir plus .. a servir avec une mayo maison

hummm un vrai délice ...

bon apétit

kayte