[linahis]

pour les gauffre: (4 gauffres)

râprer 50 g de fromage émental ou gruyere. reserver
mettre le fouet. battre 1 oeuf 1min 30 vitesse4 il faut qu'il blanchisse et ait doublé de volume. saler poivrer et raper un peu de muscade
ajouter 50 g de farine tamisée + quelques lardons + 125 ml de lait + 1 cas de beurre fondu au MO + 250 g de pdt râpées, poids égoutées melanger toujours avec le fouet 30 sec vit 2-3
faire cuiredans le gauffrier