[Miaou_Sauvage]

Pour celles qui l'ont demandé, la recette de mon tiramisu allégé



Pour 4 parts comme la photo ou six parts dans un verre à whisky | 8 et demi * la part pour 4 parts et 6 * pour 6 parts

Pour info un tiramisu au mascarpone seul, le sucre et avec les jaunes ferait 12 points pour 6 parts.
Ceci dit, les tiramisu "dessert lactés" font eux 80g le pot et valent 4 points, mais rien à voir.
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Ingrédients

* Mascarpone 180 g ( 24 *)
* Fromage blanc 200 g 2*
* l'équivalent de 100g de sucre pour l'édulcorant selon la marque (regarder sur le paquet)
* 2 blancs d'oeufs 0.5 *
* café fort + 2 cuillers à soupe d'amaretto (personnellement je prefere avec du whisky)
* 4boudoirs par personne ( 2 *) X par le nombre de parts
* Cacao à saupoudrer à l'aide d'une passoire



Préparation

* monter les blancs en neige au batteur électrique (avec le thermomix, je vous le déconseille car en dessous de 3 blancs, ils ne montent pas)
* mélanger le mascarpone, le fromage blanc le sucre, l'édulcorant ou le sirop d'agave
* incorporer les blancs d'oeufs délicatement
* tremper les boudoirs dans du café et en poser 2 dans le fond du verre
* mettre la preparation puis 2 boudoirs
* remettre de la préparation



Laisser au froid et si possible faire la veille.

Avant de servir, saupoudrer de cacao en poudre.