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Fromage de tête de porc

   
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Fromage de tête de porc

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AuteurMessage
leocadie1110
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Posté le: 18 Mai 2009 [11:02]     Sujet : Fromage de tête de porc
bonjour,je viens demander si quelqu'un peut m'aider Rire (lol) :je veux faire du fromage de tête ,mais j'ignore les quantités de sel,de poivre,vinaigre et vin blanc par kilo de viande.....j'en ai déjà fait mais il n'était pas assez assaisonné !merci de vos reponses. Un peu de Magie

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choupinette 28
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Posté le: 18 Mai 2009 [11:53]    
Tu as un lien là
http://www.forums.supertoinette.com/recettes_128295.fromage_de_tete_cherche_recette_desesperement.html
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josyl
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Inscrit le: 06 Mar 2006
Messages: 323
L0calisation: 59

Posté le: 18 Mai 2009 [18:39]    
http://www.forums.supertoinette.com/recettes.php?t=434555
Voila, un sujet ou on en n'a beaucoup parlé.
Gryzli donne de bon conseil, entre autre

_________________
Jo

la nature est superbe et irremplacable, ensemble respectons-là. Vive la bonne cuisine (maison, bien sur)
Profitons de chaque instant qui passe, il ne reviendra pas.

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grizzli
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Inscrit le: 22 Mai 2003
Messages: 653
L0calisation: Alsace

Posté le: 09 Juin 2009 [18:52]    
Bonsoir,

"mais il n'était pas assez assaisonné " => coup classique Très Heureux

Il faut bien assaissonner car lorsque on goute la préparation elle est chaude et le fromage de tête se mange froid du coup, l'assaisonnement perd beaucoup de son intensité...

Faire une recherche je pense y avoir déjà donné la recette (enfin celle que j'utilise car il y en a bien évidement beaucoup...)
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