[marilaura]

coucou à toutes et à tous

voila aujourd'hui j' aifait de la mousse aux spéculos, je n'ai utiliser que les 6 blancs d'ouefs et je voudrais savoir ce que je peux faire avec les 6 jaunes

meri beaucoup

[Bernicque]

Bonsoir,

J'ai réfléchi, mais je ne vois que des desserts : crème brûlée, crème anglaise (que tu peux congeler pour en faire une glace vanille), crème pâtissière, brioches (certaines recettes ne se font qu'avec les jaunes d'oeuf, d'autre avec l'oeuf entier).
Bonne nuit

[cuisinette.]

UN FINANCIER.
UNE SAUCE MAYONNAISE.
JE PEU FAIRE UNE OMELETTE SUCRE/SALE.
UN GÂTEAU YAOURT SANS LE BLANCS OEUF.
UNE CRÈME POUR TARTE AUX FRUIT.

[marilaura]

bonjour et merci a vous deux

l'idée de l'omelette sucrée me plait bien!

[cuisinette.]

marilaura.
tu peux couper une pomme en dés.
dans une poêle ajoute un peux de MG.
tu fait fondre tes dés de pomme & verse ton omelette dessus.ensuite tu la retourne.
bon dessert.a+ tatie

[ChristopherSevestre]

Avec quelques oeufs, je fais un petit ramequin de jambon cru ou jambon, je verse l'oeuf cru dedans et je mets au four pendant 3/4 minutes (à la coque). Un délice !