[marcelou1]

prendre de grosses gambas(cru)les couper en deux dans le sens de la longeur enlever le petit boyau noir.ensuite preparer une petite marinade ,avec huile,moutarde,sel,poivre quelques goutes de pastis.mettre les gambas dans un plat,bien passer la marinade dessus,avec un pinceau,laisser quelque minutes et recommencer.mettre le plat sous le gril,faut que les gambas reste moeleuses(a la sortie du four vous pouvez les flamber).vous pouvez les servir avec du riz parfumé ou sauvage.

marcelou