[lou2]

roti de veau à la moutarde et aux herbes
recette de mon invention toute ressemblance avec une recette connue sera fortuite et involontaire
1 roti de veau
3càs de moutarde en grain
du thym
du romarin du sel du poivre
50g de beure
mixer ce mélange et entourer votre roti de veau de cette mixture pendant une nuit
le lendemain dans votre sauteuse ou crockp.t
faire revenir sur toutes ses faces
avec 6 gousses d'ail pressées
ajouter 500g de carottes
un bouquet de thym et romarin
250g d'oignons émincés
2càs de moutarde
du sel du poivre
le jus de deux oranges

du fond de veau dilué pour arriver à mi hauteur du roti de veau et c'est parti pour huit heures à low
à la fin récuperer de la sauce et faire épaissir su le feu avec de la maizena
ajouter deux càs de creme fraiche