[gemcuisiner]

Bonjour,
Si vous avez fait une sangria, il vous reste forcément des fruits qui ont macérés au fond de votre récipient !
Selon la quantité qu'il vous reste, vous pouvez faire, soit du rhum arrangé, soit un apéritif corsé. Moi, je fais une btlle de chaque.
Pour une bouteille d'un litre, je remplis aux 1/3 avec les rondelles de fruits que j'ai gardés : orange, ananas, citrons, pommes, fraises, bananes
Pour le rhum : je rajoute dans la bouteille un baton de canelle et une gousse de vanille fendue en 2 puis 2 verres de la sangria (s'il vous en reste) et je complète par du rhum brun.
Pour l'apéritif : Je rajoute à mon 1/3 de btlle rempli de fruits, 1 gousse de vanille fendue en 2, puis je complète par 2 verres d'eau de vie et le reste de Picon.
Laissez macérer, vous ne perdez pas vos fruits et c'est délicieux. Je procède de la même façon s'il me reste une salade de fruits frais faite maison.

[jonquille27]

[gemcuisiner]

Bonjour,

Le rhum se garde très longtemps ! L'apéritif j'en ai encore depuis plus d'an et il est excellent ; c'est pour sa conservation qu'il faut absolument mettre un alcool fort (type eau de vie, marc de bourgogne ou autre : 2 à 3 verres pour un litre, ou plus si vous le voulez corsé, mais attention le sucre des fruits augmente le degré d'alcool)
Donc pas de soucis de conservation... vous l'aurez bu avant, tellement c'est bon !

[jonquille27]