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QUICHE AU CÉLERI

Pour 4 personnes 3 Points/personne Préparation : 10 min Cuisson : 35 min


2 oeufs
1 sachet de flocons de pomme de terre pour purée (31 g)
200 ml de lait écrémé
100 g de céleri nature (sous vide ou en conserve)
80 g de bacon
4 cuil. à café de parmesan
sel, poivre


Préchauffer le four à 220°C (th. 7). Mettre dans un saladier les deux oeufs et la purée. Ajouter le lait et bien mélanger. Dans un plat à manqué, sur la feuille de cuisson 26 centimètres, répartir le sachet de céleri. Ajouter la préparation précédente, le bacon et le parmesan. Saler légèrement, poivrer. Placer au four pendant 35 minutes à 160 (th. 3/4).  Servir avec une salade par exemple (à comptabiliser).