[Sasamimi]

TATIN D'ENDIVE AU JAMBON

14pts pour la recette
2,5 pt la part pour 6
3,5 pour 4 personnes

Ingrédients :

- Pâte feuilletée (
- 1 ½ Tranche de jambon (2)
- 4 belles endives (0)
- 2 cc sucre roux (2)
- 4 cc de margarine allégée (2)


Faire cuire les endives à la vapeur ou à l'eau environ 20 mn puis les faire bien égoutter sur du papier absorbant.

Faire fondre au MO la margarine allégée et l'a répandre dans le fond d'un moule à manquer. Ensuite, saupoudrer le fond du sucre roux.

Mettre dessus en formant une étoile, les endives puis les lamelles de jambon puis enfin la pâte feuilletée en essayant de rentrer les bords par en dessous (légèrement ôter le surplus de pâte).

Mettre au four thermostat 210° (7) pendant 30-40 mn selon le four.


Nota : vous pouvez aussi décorer cette tatin en mettant sur le sucre quelques morceaux de noix bien éparpillés et ensuite mettre les endives, jambon et pâte.