Map home bread baguettes: Programme pâte

orcane · Nouveau Membre Sexe: Inscrit le: 11 Mai 2009 Messages: 1

Bonjour,

J'ai acheté la home bread baguette xxl depuis quelques mois et je ne m'en sert pas car je n'aime pas le pain cuit ainsi.
Je souhaite donc le faire cuire au four.
Je voudrais donc savoir comment s'en servir uniquement de pétrin. Je n'ai rien trouvé dans la notice.
A quel moment faut-il arrêter la MAP (machine à pains), sur quel programme faut-il se mettre pour ne pas avoir de cuisson mais uniquement le pétrissage et donc la pâte prête à être mise au four traditionnel.
Est-ce le programme 9 pour faire les baguettes ?
Merci de votre aide.[/b]

**dillou**

orcane

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candy neige

bonjour il faut prendre le programme a pizza (pate levée) sur la mienne 11 mais la mienne ne fait pas les baguettes .Autrement j arrete le programma avant la 2eme levée bon courage Cligne de l'oeil

ClicCool

Bonjour,

C'est le programme 13 "pâte levée" qu'il te faut.

Il dure 1h25 après quoi il s'arrête sans cuire et tu peux donc y laisser ta pâte lever plus longtemps (même s'il cesse alors aussi de chauffer la pétrissée).