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Charlotte chocolat-poires + photos

   
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AuteurMessage
Bélie
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Messages: 4182


Posté le: 10 Mai 2009 [19:29]     Charlotte chocolat-poires
Tapisser le fond et les bords d'un cercle à pâtisserie de biscuits à la cuillère préalablement trempés dans un peu de jus de poires au sirop.
Réservez.
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Mousse :
Montez 40cl de crème liquide épaisse froide en chantilly
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et y incorporer 200g de chocolat noir (ou lait ou blanc pâtissier) fondu.
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Bien mélanger.
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Ajouter 500g de poires coupées en dés a cette mousse.
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Garnissez le moule de cette mousse en alternant mousse et biscuits
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et faites prendre au frais au moins 2h.

Décorez a votre guise.
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Dernière édition par Bélie le 10 Mai 2009 [21:18]; édité 1 fois

_________________
Bélinda, maman de Leila, 21/04/2006, Loan, 21/05/2008

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