[annabarcelone]

Café català / Catalan Coffee (1 personne)

75ml de liqueur de crème catalane
75ml de café fort
crème fouetée
cannelle en poudre

- Faire un café fort
- Remplir un tiers d'un verre à pied avec du liqueur à la crème catalane.
- Verser peu à peu, sur le dos d'une cuillère, le café au verre à pied, pour remplir un deuxième tiers.
- Finir avec de la crème fouetée en chantilly.
- Décorer de cannelle en poudre et servir accompagné de deux morceaux de sucre.

Il se sert d'habitude comme dessert ou cocktail.

Ajourd'hui c'est "le café" que l'on boit après les dînners, comme le café noir seule en France. Bon, il y a d'autres options, du cortado (1/3 lait et 2/3 café, même taille) ou en été du café au glaçons (café amb gel/ café con hielo)... mais le carajillo est sans doute le plus populair !