[tillila]

Les épinard façon khoubiza [/b]

ZOOM (clic)

500 grs d'épinard en boite ( ou 1 kg frais).
paprika.
cumin.
poivre blanc.
sel.
huile d'olive.
1 poignée d'olives vertes dénoyautées.
1 demi citron détaillé en fines lamelles.
harissa ou piment fort couper en morceaux.
3 éclat d'ail.
1 verre d' eau.

Mélanger tout les ingredients, dans un fait-tout, et laisser mijoter j'usqu'a reduction total des liquides. cest un plat qui se mange trés piquant, ce mange aussi bien froid que chaud[/color]