[berlinetta]

Bonjour,

J'ai fait hier soir une recette indienne dont j'ai oublié le nom, et que j'ai un peu adaptée pour en faire une recette "régime".

Il faut:

- du poisson blanc et carré surgelé
- sel
- curcuma
- gingembre frais
- ail
- tomate fraiche
- piment frais

- Couper le poisson encore surgelé c'est plus facile, en cube
- Mélanger 1 cc de sel et 1 cc de curcuma, et en saupoudrer le poisson
- Faire jaunir (à cause du curcuma) le poisson dans une casserole à fond épais et réserver.
- Mixer le reste des ingrédients (gingembre - ail - tomate et piment)
- Cuire la mixture et faire un peu réduire, puis ajouter le poisson et un peu d'eau de manière à avoir de la sauce.
- perso j'ai rajouté un peu de canderel, mais c'est au goût de chacun
- laisser mijoter +/15min et lier avec un peu de maizena.
Bon appétit et bon courage, moi il m'en manque un peu.
Berlinetta